皆さん、お世話になってます。
尾道の今日は良い天気で夏の様でした

先日、えび子の投稿をさせて頂きました。
このえび子を使った料理にいなり寿司があります

油揚げを出汁でたき、酢飯を包みその上にえび子をのせたいなり寿司が
昔から尾道に有ったいなり寿司です

実は私が思うに尾道のソウルフードはラーメンでもなく
お好み焼きでもなく、このえび子がのったいなり寿司が尾道のソウルフードだと
思っています。

なぜなら、私の子供時代には商売人の家庭のらちゃぶ台（古い〜）には
いなり寿司が有ったからです！
今のようにコンビニも無く、すぐに食べれる物がなかったので
尾道の商売人のお母さん達は、よくえび子が乗っていた、いなり寿司を
お腹がすいた子供たちのために作ってくれたものです

私も友達の家に遊びに行った時、お腹がすいていたら
そこのお母さんが「いなりでも食べ時〜」といなり寿司を食べさせてくれてました
それが美味しかったんですよ〜〜

各家で微妙に味が違うんです！
それがまた良いんですよ〜！

またいなり寿司が食べたくなってきました（笑）

また、尾道の情報をお伝えしますね〜

でべらっチョ❗️